Há mais de 22 anos entre as principais marcas de erva -mate em Sorriso (MT), a indústria e distribuição da Erva Mate Cor e Sabor avança fortemente sobre o mercado de Cuiabá e Várzea Grande. A qualidade dos produtos da Cor e Sabor foi destaque no Stand da prefeitura de Sorriso, durante a FIT Pantanal 2024, entre os dias 30 de maio e 2 de junho. Os produtos, especificamente, o tereré foi sendo propagado boca a boca, entre os visitantes e expositores, que faziam fila para provar a bebida em forma de degustação, nos sabores, limão, menta com limão e abacaxi com hortelã.
A sócia proprietária da empresa, Iana Cristina G. Giotti demonstrou surpresa ao ver que aceitação dos produtos superaram as expectativas que era de apresentar a marca para as demais regiões de Mato Grosso por meio da FIT Pantanal. “Superou todas as nossas expectativas com um grande número de pessoas experimentando o nosso produto e declarando aceitação pelo sabor e qualidade da nossa erva mate”, celebrou Iana Giotti, que estava acompanhada do seu irmão João Henrique Giotti, que atua na filial da empresa em Irati (PR).
Os dois se revezavam no atendimento ao público que foi crescendo a cada dia da FIT sendo necessário contratar mais duas atendentes para servir tereré e chimarrão. A empresa acredita que a população cuiabana assimilou a Cor e Sabor durante os dias de exposição dos produtos. “Acreditamos que diante da aceitação a população vai procurar a erva-mate Cor e Sabor nos mercados em Cuiabá onde já temos os nossos produtos. Fizemos a população conhecer e pedir o nosso produto. A FIT atendeu o nosso intuito”, afirmou Iana.
A logística para a industrialização da erva mate se inicia pelo Paraná, onde é feita a colheita e secagem da matéria prima, uma vez que a cultura necessita de clima ameno para produzir. O material é encaminhado para Sorriso, onde acontece a industrialização do produto. “Trabalhamos em parceria com algumas fazendas no Paraná mantendo um padrão único para a qualidade dos produtos”, disse Iana.
João contou que a empresa tem atuação concentrada no médio norte e norte de Mato Grosso e que a partir da FIT Pantanal, a tendência e explorar mais a região da baixada cuiabana. “Viemos com um pensamento para a feira e a realidade superou em muito as expectativas. Ficou excelente, fantástico, muito bom, todos elogiando e querendo saber onde comprar os produtos”, justificou João Henrique satisfeito com a adesão dos visitantes, principalmente, ao tereré.
Conforme ele, a empresa prospecta cada vez mais novos clientes e almeja ampliar o espaço no mercado da baixada cuiabana. Entre o Paraná e Mato Grosso, a empresa conta com mais de 50 funcionários de forma direta. “Passamos pela nossa prova de fogo e todos aceitaram, agora vamos trabalhar para ampliar o acesso dos consumidores aos nossos produtos”, disse.
A Erva Mate Cor e Sabor tem mercado consolidado em Sorriso e também em diversas na região norte de Mato Grosso. Fora da feira, o consumidor já pode encontrar a linha de tereré e a linha de chimarrão em várias redes de supermercados em Cuiabá e Várzea Grande.
O começo de tudo
Em meados de janeiro de 2002, numa viagem de férias, o Sr. Marcos e família tinham o Mato Grosso como destino para conhecer e visitar alguns amigos. O Sr. Marcos, com seu espirito empreendedor e visionário logo avistou uma oportunidade de negócio.
Filho de ervateiros, não poderia deixar de lado o hábito tão tradicional de sua família. Em algumas rodas de chimarrão, entre uma cuia e outra, analisava a queixa dos amigos, que por estarem no centro-oeste, longe das principais indústrias de Erva-Mate, não conseguiam um produto que tivesse Cor e Sabor para o consumo.
Após análise de mercado na região e várias conversas com proprietários de alguns estabelecimentos e mais um estudo aprofundado da logística, Sorriso foi o local escolhido para receber a primeira indústria de Erva-Mate no Mato Grosso.
Inaugurada em abril de 2002, a Erva Mate Cor e Sabor iniciou suas atividades prezando sempre pela qualidade de seus produtos.
Localizada inicialmente na Av. Perimetral Noroeste, está hoje na área industrial da cidade, sua sede é ampla para o armazenamento, industrialização e distribuição dos seus produtos.